Les activités agricoles et pastorales ont fortement marqué nos paysages et notre histoire. Ces dernières années, une grande mutation du monde agricole a donné un élevage différencié. Aujourd’hui, moutons mais aussi chèvres, chevaux, vaches laitières se côtoient.
À cette variété des espèces vient s’ajouter celle des productions : lait, viande, fromages, animaux reproducteurs, amendement…